Le régime japonais a été développé dans l'une des cliniques diététiques de ce pays.
Les auteurs de ce système affirment qu'il reconfigure complètement le métabolisme du corps humain, après quoi les kilos en trop perdus ne reviennent pas avant au moins deux ans.
Principes de base du régime japonais
Une condition préalable à l'utilisation du régime alimentaire japonais est un rejet complet de tous les types d'alcool, une interdiction d'utiliser du sel et du sucre, des produits à base de farine et des confiseries.
Un plan nutritionnel spécifique conçu pour deux semaines doit être strictement observé : tous ces jours, il est nécessaire de suivre systématiquement le menu proposé.
Les auteurs du régime pensent que s'écarter du régime peut modifier le métabolisme dans une direction inutile. L'une des conditions de l'alimentation japonaise est de boire un litre et demi d'eau plate chaque jour.
Voici un exemple du premier jour selon le menu régime japonais proposé :
- petit déjeuner - café;
- déjeuner - quelques œufs avec une tomate ou 200 g de jus de tomate, salade de chou frais;
- Dîner - poisson, 200 g et salade de chou.
Cet exemple montre déjà que le régime alimentaire ne correspond pas à la cuisine japonaise habituelle. Au Japon, les glucides sont préférés, principalement sous forme de céréales, ils mangent aussi beaucoup de fruits de mer, de légumes et de fruits. Selon de nombreux médecins, c'est ce type de régime qui donne aux Japonais une espérance de vie plus longue.
Dans le régime japonais, le menu de 14 jours accorde très peu d'attention aux glucides, qui sont la principale source d'énergie, ce qui signifie qu'à la recherche de nouvelles façons de manger, le corps commence à puiser dans les réserves de protéines disponibles dans les tissus musculaires.
En conséquence, le tissu adipeux n'est pas perdu, mais le tissu musculaire. Cela n'est pas modifié par l'augmentation de l'apport en protéines, qui exerce une pression supplémentaire sur les reins.
Menu tous les 14 jours
Première:
- Petit déjeuner - café, une tasse.
- Déjeuner - deux œufs, salade de chou au beurre, jus de tomate.
- Dîner - poisson à l'huile d'olive.
Seconde:
- Petit déjeuner - café et pain brun.
- Déjeuner - poisson 200 g.
- Dîner - 100 g de boeuf bouilli avec un verre de yaourt.
Le troisième:
- Petit-déjeuner - café avec des craquelins.
- Déjeuner - courgettes frites dans des tranches d'huile.
- Dîner - deux œufs durs, salade de chou, 150 g de bœuf bouilli.
Quatrième:
- le petit déjeuner est du café
- Déjeuner - un œuf dur, 3-4 morceaux de carottes bouillies, de l'huile d'olive, un morceau de fromage à pâte dure.
- Dîner - une quantité modérée de fruits, à l'exception des bananes avec des raisins.
Cinquième:
- Petit déjeuner - carottes râpées, jus de citron.
- Déjeuner - poisson 200 grammes, jus de tomate.
- Dîner - fruits, sauf bananes aux raisins.
Sixième:
- le petit déjeuner est du café
- Déjeuner - 200 grammes de poulet bouilli et salade de chou dans l'huile.
- Dîner - quelques œufs durs, salade de carottes crues au beurre.
Septième:
- Petit déjeuner - thé vert.
- Déjeuner - 200 g de boeuf, quelques fruits, sauf les bananes aux raisins.
- Dîner - n'importe quelle option de dîner cette semaine sauf le jour 3.
Huitième:
- le petit déjeuner est du café
- Déjeuner - viande de poulet bouillie - 250 g, salade de chou à l'huile.
- Dîner - deux œufs durs, salade de carottes (200 g), huile d'olive.
Neuvième:
- Petit déjeuner - carottes râpées crues, jus de citron.
- Déjeuner - poisson, jus de tomate.
- Dîner - divers fruits (sauf les bananes aux raisins).
Dixième:
- le petit déjeuner est du café
- Déjeuner - œuf à la coque et 3-4 carottes bouillies, huile d'olive, tranche de fromage à pâte dure.
- Dîner - une variété de fruits sauf des bananes avec des raisins.
Onzième:
- Petit-déjeuner - café avec des craquelins.
- Déjeuner - tranches de courgettes frites dans l'huile.
- Dîner - deux œufs, salade de chou au beurre, boeuf bouilli 200 g.
Douzième:
- Petit déjeuner - café et craquelins.
- Déjeuner - 200 grammes de poisson, salade de légumes, chou au beurre.
- Dîner - buvez 100 grammes de boeuf avec un verre de kéfir.
Treizième:
- le petit déjeuner est du café
- Déjeuner - deux œufs, salade de chou à l'huile, jus de tomate.
- dîner - 200 g de poisson,
Quatorzième, dernier jour :
- Même menu que le jour 13.
Commentaire de la nutritionniste
Dans le régime proposé, il manque clairement les principaux micro-éléments - calcium, magnésium, potassium, dont le corps a besoin pour fonctionner correctement.
De plus, il existe une carence en fer, sans laquelle les organes hématopoïétiques ne peuvent pas fonctionner. Il y a aussi un manque de vitamines A, B, C. Si elles ne sont pas suffisantes dans le corps, l'apparence d'une personne se détériore, ses performances diminuent, le travail des glandes endocrines et des organes digestifs est perturbé.
Le régime alimentaire japonais hypocalorique et monotone de 14 jours peut entraîner des rechutes et une suralimentation. Après la première semaine d'utilisation d'un tel régime, des troubles du sommeil et une baisse des performances peuvent être observés.
Le café noir, inclus dans l'alimentation japonaise, est un produit controversé. La cuisine japonaise n'utilise pas du tout de café. Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires doivent être prudentes lorsqu'elles boivent du café.